Der Autochthone
Wie der Name dieser urtoskanischen Traubensorte besagt besticht dieser kräftige Rotwein mit seiner Aromatik nach Kirschen und Erdbeeren. Der reinsortige Ciliegiolo ist zugleich gehaltvoll, aber dennoch elegant und zugänglich und am Gaumen saftig mit schöner Struktur. Ein idealer Begleiter zu rustikaler toskanischer Küche.
L’OMAGGIO - unsere Hommage an eine der ältesten Traubensorten der Toskana!
Kräftiges, dunkles Rubinrot, intensiver Duft nach schwarzen und roten Kirschen, etwas Leder, würzigem Tabak und Minze. Im Gaumen kräftig, kompakt und saftig mit präsenter Struktur und langem Abgang.
Alkoholgehalt | 15% vol. |
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Traubensorte | Ciliegiolo |
Trinkreife | Jetzt bis 2031 |
Passt zu | Ragout, Polenta, Salsiccia |
Serviertemperatur | 16-18 Grad servieren. Eine Stunde vorher öffnen. |
Herstellung | 12 Monate im 750 Liter Holzfass |
Produzent | Podere Colle Castagno |
Appellation | Montecucco |
Region | Toscana |
Herkunftsland | Italien |