Der Aromatische
Der erste Jahrgang von den ersten Trauben, die wir selber angepflanzt haben und das erste Ergebnis ist bereits sehr vielversprechend. In einer der tiefsten und wärmsten Lagen gepflanzt, scheint sich dieser noch junge Syrah auf den Vulkanböden sehr wohl zu fühlen und belohnt uns bereits im ersten Jahr mit einem fantastischen Wein, der noch eine wunderbare Zukunft vor sich hat. Intensive Frucht und schöne Struktur, in der Stilistik irgendwo zwischen nördlicher Rhône und neuer Welt - unbedingt probieren!
Tiefdunkle Farbe, mächtige dunkle Frucht in der Nase nach Blaubeeren und Pflaumen untermalt mit einem Hauch Schokolade und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen voluminös, mit zupackenden aber feinen Tanninen und schöner Frische. Dadurch wirkt der Syrah deutlich knackiger, als die süsswürzige Nase es erwarten liesse.
Alkoholgehalt | 15% vol. |
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Traubensorte | Syrah |
Trinkreife | Jetzt bis 2031 |
Passt zu | Alles was vom Grill kommt |
Serviertemperatur | 16-18 Grad servieren. Eine Stunde vorher öffnen. |
Herstellung | 12 Monate im 750 Liter Holzfass |
Produzent | Podere Colle Castagno |
Appellation | Montecucco |
Region | Toscana |
Herkunftsland | Italien |