Der Elegante

Der reine Merlot von Podere Colle Castagno. CAPÀRO heisst im lokalen Dialekt "Selektion". Die besten Merlottrauben werden "capo per capo" von Hand gelesen und ergeben diesen reichhaltigen und dichten Rotwein. Die kalkhaltigen Vulkanböden und die kühlen Meeresbrisen verleihen diesem Wein die natürliche Kraft und die kühle Frische.

Eine Fülle von Schokolade, Pflaumenkonfitüre, schwarzen Kirschen, Mokka und Gewürzen. Am Gaumen reichhaltig und dicht, unterlegt mit Mineralaromen, etwas Minze, dunkler Schokolade und schwarzen Beeren. Gut ausgewogen und strukturiert mit einem langen und harmonischen Finale. Noch jugendlich, aber mit grossem Potential.