Der Natürliche

Reduced to the max - weniger kann auch mehr sein! Was benötigt man um Wein zu machen? Trauben - what else? Dieser knackige Weisswein wurde mit natürlichen Hefen und einem minimum an Schwefel hergestellt. Vergoren und ausgebaut in einer 400 Liter Amphore aus Ton. Genau so wie schon die alten Römer Wein hergestellt hatten. Dieser komplexe Weisswein passt hervorragend zu gegrilltem Gemüse oder Fisch und harmoniert auch wunderbar mit Käse.

Helle zitronengelbe Farbe. In der Nase ein blumiger Duft von Akazie und Lindenblüten mit einem Hauch Aprikose und Pfirsich. Am Gaumen dicht und mineralisch mit angenehmer Säure und einer fülligen und geschmeidigen Struktur. Dieser Wein passt wunderbar zu Spargel, Fisch und Meeresfürchten.