Der Schmeichler
Der Bordeaux-Blend von Podere Colle Castagno. Merlot und Cabernet Sauvignon ergänzen sich hervorragend und ein bisschen Sangiovese rundet diesen harmonischen Wein perfekt ab und lässt an seine Herkunft erinnern. 2018 war eher ein kühleres Jahr und so ist dieser Solinata nicht mehr ganz so üppig wie der 16er, dafür überzeugt er mit einer eleganten und komplexen Aromatik.
Tiefes, kräftiges Rubinrot, Duft von dunklen Beeren, Pflaumen, Oliven und schwarzer Schokolade, begleitet von leichten Röstnoten. Im Gaumen samtig, kräftig, kompakt und gehaltvoll, mit weichen Tanninen und einem langen und komplexen Finale.
| Alkoholgehalt | 14.5% vol. |
|---|---|
| Traubensorte | Merlot, Cabernet Sauvignon, Sangiovese |
| Trinkreife | Jetzt bis 2028 |
| Passt zu | Rindsfilet, Lamm, wie auch zu reifem Käse und Schmorgerichten. |
| Serviertemperatur | 16-18 Grad servieren. Eine Stunde vorher öffnen. |
| Herstellung | 12 Monate im Barrique |
| Produzent | Podere Colle Castagno |
| Appellation | Montecucco |
| Region | Toscana |
| Herkunftsland | Italien |